甲基苯基硫醚
英文名称: Thioanisole
别名: 茴香硫醚,苯甲硫醚
CAS: 100-68-5
分子式: C7H8S; C6H5SCH3
分子量: 124.20
外观:无色液体
沸点:188℃
相对密度:1.0580
折光率:1.5852,
溶解度:不溶于水溶于酒精和油,在咖啡中发现。稀释后具有烤咖啡的味道香味特征。
用途:启动剂,用于酸催化裂解N-Z, O-benzyl 和 O-methyl保护基团。
硫醚类香料
2-甲基-3-甲硫基呋喃苄基甲基硫醚3-甲硫基丙醇糠基异丙基硫醚二甲硫基甲烷二丁基硫醚己硫醚3-甲硫基丙酸甲酯二甲基三硫
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