中文名:纽甜
性状:白色结晶粉末
水份:含约4.5%的结晶水
熔点:80.9-83.4℃
比旋光度:-39.8°。
溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能满足正常的生产需要。甜度:注意事项:由于纽甜粉末直径非常小,在处理时要避免吸入。
纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,根据 中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类 10-35mg/Kg。
【纽甜特点】
1、甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;
2、甜度高等甜度成本较阿斯巴甜低;
保存方式:常温干燥避光保存
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