一、简介
中文名称:低聚木糖
中文同义词:低聚木糖;木寡糖
英文名称:Xylo-oligosaccharide
英文同义词:Xylose oligosaccharide;Xylan oligosaccharide
分子量:0
EINECS号:1592732-453-0
二、性状
无色至浅棕色液体或白色粉末。由2-7个木糖以β-1,4-糖苷键相结合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖约占40%。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%,甜感与蔗糖相同。耐热、耐酸(Ph2.5-8.0,120℃,1h),无破坏,在Ph2.5-8.0和37℃下贮藏90天无任何变化用途:生化研究。甜味剂
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业等。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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