高粱红色素系采用东北红高粱壳经过溶剂浸提精深加工而成。产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种。色调自然柔和,耐温、耐光性强,溶解性好。广泛应用于、肉制品、面食、冷饮等行业。
品名: 高粱红
使用范围;用在肉罐肠类、西式火腿类、肠衣类,配制酒,糕点上彩装、果冻、糖果、膨化食品、复合调味料
使用量如下:
肉灌肠类:0.22g/kg
西式火腿类:0.36g/kg
动物肠衣类,酒类 0.73g/kg
果冻 0.36g/kg
糖果 4.4g/kg
膨化食品:1.46g/kg
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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