可溶性大豆多糖厂家 可溶性大豆多糖生产厂家 可溶性大豆多糖价格 食品级可溶性大豆多糖 可溶性大豆多糖作用用途
可溶性大豆多糖(CNS:20.044)
可溶性大豆多糖功能:增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
可溶性大豆多糖定义:可溶性大豆多糖以大豆或大豆粕为原料,经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产的,由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通过1,4-糖苷键、1,6-糖苷键相连而成的水溶性多糖类物质,也可称为可溶性大豆膳食纤维。
可溶性大豆多糖性状:大豆多糖为白色至淡黄色粉末、
可溶性大豆多糖应用:
大豆多糖主要是以大豆蛋白加工或豆腐、腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理、酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋 白酶等)、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。
大豆多糖做为乳化稳定剂: 大豆多糖用于酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等; 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料; 蛋糕、巧克力等焙烤食品中;各种固体蛋白饮料中。 做为可溶性膳食纤维可用于:各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。
3.可溶性大豆多糖:源自大豆,将分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂,同时也是一种水溶性膳食纤维素。 应用于各种乳饮料及含乳饮料中如牛奶、豆奶、酸奶、奶粉、奶茶、杏仁露、椰汁、花生奶、咖啡奶、可可奶、果汁奶饮料、蛋奶饮料 巧克力乳饮料、麦精乳饮料、风味番茄饮料、核桃乳等中。
可溶性大豆多糖包装贮运:
1、小包装,500g/袋,1千克/袋(净重),20KG/箱,纸箱包装。
2、大包装,25kg/袋(净重),牛皮纸复合袋,内衬双层聚乙烯塑料袋。
3、25Kg纸板桶, 内衬双层聚乙烯塑料袋。
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