油酸钠,别名十八烯酸钠,顺式-9-十八烯醇,油醇,顺-9-十八烯醇,(Z)-十八-9-烯醇,橄榄油醇,顺-9-十八烯-1-醇,9-正十八碳烯醇,十八烯醇。是一种 有机物油,化学式为C17H33CO2Na,酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分,也是牛脂皂的主要成分,还可由氢氧化钠与油酸反应制得。为憎水基和亲水基两部分构成的化合物,有优良的乳化力,渗透力和去污力,在热水中有良好溶解性,用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂。
中文名
油酸钠[3]
外文名
sodium oleate[3]
别名
(Z)-9-十八烯酸钠盐,9-十八烯酸钠[3];油酸皂、油酸钠皂
化学式
C17H33CO2Na
CAS登录号
143-19-1[3]
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