油酸钠
| 中文名称 | 油酸钠 |
|---|---|
| 中文同义词 | 油酸钠;油酸钠盐;油酸鈉;十八碳烯-[9]-酸钠;顺式-9-十八烯酸钠盐;(Z)-9-十八烯酸钠盐;油酸钠(>98%,BR );顺-9-十八烯酸钠盐 |
| 英文名称 | Sodium oleate |
| 英文同义词 | SODIUM (Z)-9-OCTADECENOATE;SODIUM OLEATE;OLEIC ACID SODIUM SALT;olateflakes;osteum;9-OCTADECENOIC ACID SODIUM SALT;OLEIC ACID SODIUM;OLEIC ACID SODIUM 95% |
| CAS号 | 143-19-1 |
| 分子式 | C18H33NaO2 |
| 分子量 | 304.44 |
| EINECS号 | 205-591-0 |
| 相关类别 | 氟化学,含硫化合物;有机金属盐;生化试剂;脂类;原料;化工原料-1827181813;有机化工原料;化工材料;其他原料;有机中间体;有机化工;生物化工;食品添加剂;化工原料;医药原料;化学试剂;表面活性剂;乳化剂;Anionic Surfactants;Carboxylate (Surfactants);Functional Materials;Surfactants;其他生化试剂;化工原料;生化试剂-其他化学试剂;143-19-1 |
| Mol文件 | 143-19-1.mol |
| 结构式 |  |
油酸钠 性质
| 熔点 | 232-235 °C (lit.) |
|---|---|
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 少许溶于甲醇 |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至微黄色 |
| 气味 (Odor) | 淡淡的牛脂气味 |
| 生物来源 | synthetic (organic) |
| 水溶解性 | soluble H2O, partially decomposes; soluble alcohol [HAW93] |
| Merck | 14,6828 |
| BRN | 4046357 |
| 亲水亲油平衡值(HLB值) | 18 |
| 介电常数 | 2.7（20℃） |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| InChI | InChI=1S/C18H34O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1/b10-9-; |
| InChIKey | BCKXLBQYZLBQEK-KVVVOXFISA-M |
| SMILES | C(CCCCCC([O-])=O)C/C=C\CCCCCCCC.[Na+] |
| LogP | 7.698 (est) |
| CAS 数据库 | 143-19-1(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Sodium oleate (143-19-1) |
油酸钠为淡黄色膏状物，是由憎水基和亲水基两部分构成的化合物，有优良的乳化力，渗透力和去污力，在热水中有良好溶解性，水溶液呈淡黄透明液，呈碱性，溶于乙醇，溶液呈中性；不溶于苯和醚，在空气中缓慢被氧化，使颜色变暗。
油酸钠可在油酸的乙醇液中用氢氧化钠或碳酸钠中和而得。
取细粉状试样约1g，在剧烈搅拌下缓慢加于l00ml，5%氯化钾溶液中，应形成凝胶状物质。取试样500mg，与10ml硝酸和50ml水混匀，沸煮约30min，冷却，其钠试验(IT-28)和磷酸盐试验(IT-26)均呈阳性。精确称取试样约800mg，移人一500ml容量瓶中，加水100ml和硝酸25ml，在加热板上煮沸10min。冷却后用水定容后混匀。吸移此溶液20．0ml于500ml锥形烧瓶中，加水100ml，加热至恰好沸腾。在搅拌下加喹钼柠酮试液(TS-202)50ml，盖上表面皿，在通风良好的橱内煮沸1min。在不断搅拌下冷却至室温，并经一已恒重的古氏坩埚(或中等孔隙度的多孔玻璃坩埚)过滤，用水洗涤5次每次25ml。于约225℃下干燥30min，冷却后称重。每毫克沉淀相当于五氧化二磷(P2O5)32.074μg。ADI 0～70mg/kg(以P205计；FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.6769，2000)。
LD50830mg/kg(小鼠，腹腔)。GB 2760-96：肉制品lg/kg；果蔬脱皮GMP oSodium oleate (Oleic acid sodium) 是人脂肪细胞和其他组织中最常见的单不饱和脂肪酸钠盐。Sodium oleate 是一种 Na+/K+ ATP 酶激活剂。
Na + /K + ATPase
Oleic acid is the most common monounsaturated fatty acids (FA) in human adipocytes and other tissues. Oleic acid prompts cell proliferation and migration in high metastatic cancer cells via enhancing β-oxidation mediated by AMPK activation. Oleic acid inhibits cancer cell growth and survival in low metastatic carcinoma cells, such as gastric carcinoma SGC7901 and breast carcinoma MCF-7 cell lines.
用途
化学纯用于选矿、织物防水、制皂以及用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂；分析纯（AR)油酸钠用于激活肝细胞中的蛋白激酶C。安全信息
| 安全说明 | 22-24/25-25-24 |
|---|---|
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | RK1200000 |
| F | 10-23 |
| 海关编码 | 29161500 |
| 毒害物质数据 | 143-19-1(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 ivn-mus: 152 mg/kg RPOBAR 2,327,70 |
| 提供商 | 语言 |
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