丙酸异丁酯,是一种有机化合物,化学式为C7H14O2,为无色至淡黄色液体。呈朗姆酒和菠萝香气。沸点137~138℃,凝固点-71.4℃。极易溶于乙醇和醚,不溶于水。常用作油漆溶剂、香料,也可用于有机合成。丙酸异丁酯,别名为丙基-2-甲基丙酯,主要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精,也可用作涂料溶剂、有机合成中间体。
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张作明