中性甘露聚糖酶

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中文同义词中性甘露聚糖酶英文名称Neutral mannanase

特性

1.体内活性高,最适pH范围5.0-7.5,在动物肠道内可保持60%以上酶活,发挥良好作用。

2.在动物体内温度下具有高酶活

中性甘露聚糖酶是一种常用的酶制剂，在食品添加剂、工业、农业、饲料等行业中具有广泛的用途。以下是中性甘露聚糖酶在不同领域的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂：中性甘露聚糖酶可以用于面包、蛋糕、糕点等面食类产品中，用来改善面团的加工性能和口感。其用法为将中性甘露聚糖酶加入面粉中，按照配方比例进行混合，可根据不同产品的要求调整用量，一般为0.01%-0.1%。 2. 工业：中性甘露聚糖酶在工业中主要用于生产纸浆、纸张、纤维素等产品中，可以帮助去除木质素和半纤维素，提高产品的质量和产量。其用法为将中性甘露聚糖酶加入原料中，根据实际情况进行调整，一般用量为0.1%-0.5%。 3. 农业：中性甘露聚糖酶可以作为饲料添加剂，用于提高畜禽的饲料利用率和生长速度，改善肉质品质。其用法为将中性甘露聚糖酶加入饲料中，按照饲料配方比例进行混合，一般用量为0.05%-0.2%。 4. 饲料：中性甘露聚糖酶可以作为饲料添加剂，用于提高畜禽的饲料利用率和生长速度，改善肉质品质。其用法为将中性甘露聚糖酶加入饲料中，按照饲料配方比例进行混合，一般用量为0.05%-0.2%。