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中文同义词植物乳杆菌英文名称Lactobacillusplantarum英文同义词Lactobacillusplantarum(Orla-Jensen)Holland;Lactobbacillusphan
特性
菌种特性圆端直杆菌,通常为0.9~1.2vtm×3.0~8.0μm,单个、成对或短链状。通常缺乏鞭毛,但能运动。革兰氏阳性,不生芽孢。兼性厌氧,表面菌落直径约3mm,凸起,呈圆形,表面光滑,细密,色白,偶尔呈浅黄或深黄色。
植物乳杆菌是一种益生菌，常被用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。以下是它的用途、用法和用量：
1. 食品添加剂：植物乳杆菌可作为一种常见的食品添加剂，常被用于制作酸奶、发酵乳和其他乳制品中。用量一般为每升牛奶添加1-2克的植物乳杆菌。
2. 工业应用：植物乳杆菌可以用于生产醋酸、丙酸、柠檬酸等化学品。在这些应用中，植物乳杆菌的用量较大，一般为每升发酵液中添加10-50克的植物乳杆菌。
3. 农业应用：植物乳杆菌可以用于提高农作物的产量和质量，对于一些根系脆弱的作物，植物乳杆菌可以增强其抗病能力和生长速度。使用方法是将植物乳杆菌溶解在水中，喷洒于农作物的根部或叶面上。用量根据作物的种类和生长阶段而不同。
4. 饲料应用：植物乳杆菌可以用于动物饲料中，可以促进动物的生长和增强对营养物质的吸收能力。使用方法是将植物乳杆菌添加到饲料中，用量根据动物的种类和体重而不同。一般来说，每吨饲料中添加1-5千克的植物乳杆菌。
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