乳酸亚铁是淡黄绿色结晶粉末，易溶于热水，无味或稍有甜的铁锈味，需避光储藏于密闭容器。
乳酸亚铁的特点在于吸收好，亚铁离子易于人体的吸收，服后没有刺激胃肠的副作用，也不会引起便秘、恶心、呕吐等不良反应，且对防治和治疗缺铁性贫血有较好效果，不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂，乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、食盐、营养液等。
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