L-乳酸镁 分子式及分子量 分子式:Mg(CH3CHOHCOO)2·2H2O 分子量:202.45 性状:白色结晶性粉末,味苦,易溶于热水。
用途:缓冲剂,面团调节剂,营养增补剂,可用于食品等行业。
乳酸镁是一种性能优良,比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足,对防止各种缺镁症,增强生命活力有较好效果。它还是一种良好的缓冲剂和面团调节剂,作为营养增补剂(镁质强化剂)乳酸镁可广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液等。
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