常用名 亚硝酸钠
英文名 Sodium nitrite
CAS号 7632-00-0
EINECS 231-555-9
分子式 NNaO2
分子量 68.995
密 度 1.29 g/mL
沸 点 320 °C
熔 点 271 °C
性 状 白色至灰白色粉末
溶解性 易溶于水,微溶于乙醇、甲醇
用 途
1.用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂
2.用于肉制品加工中作发色剂、防微生物剂
3.用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂,还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成
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