中文名 单硬脂酸甘油酯
别 名 甘油一硬酯酸酯 | 单甘酯 | 硬脂酸甘油单酯 | 单硬酯酸甘油酯 | 单甘脂 | 甘油单硬酯酸酯 | 單硬脂酸甘油酯 | 二羟基丙基十八烷酸酯 | 甘油酰-1-单硬脂酸 | 1-十八烷酸单甘油酯
简 称 MAC
英文名 Monostearin
化学式 C21H42O4
分子量 358.56
CAS登录号 123-94-4
EINECS号 204-664-4
熔 点 56~58℃
密 度 0.97
外 观 白色或淡黄色蜡状固体
水溶性 不溶于水
用 途：
1、应用于食品，单干酯被认为是安全的食品添加剂。
2、应用于护肤脂、冷霜、乳剂、发乳等化妆品和医药药膏的乳化剂，纤维整理剂，聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗静电剂等。
3、甘油单月桂酸酯与山梨酸复配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐剂、水果保鲜剂等。
4、甘油单油酸酯用于精密机件防锈润滑剂、食品添加剂等。高纯单甘酯可用于PVC塑料加工中作内润滑剂。
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