品名:L-蛋氨酸别名:DL-甲硫氨;L-2-氨基-4-甲硫基丁酸;L-甲硫氨酸; L-甲硫氨基酸;L-蛋氨酸砜;(S)-2-氨基-4-(甲基巯基)丁酸; 英文名称:L-MethionineCAS号:63-68-3
熔点284°C(dec.)(lit.)比旋光度23.25º(c=2,6NHCl)沸点393.91°C(estimate)密度1,34g/cm折射率1.5216(estimate)储存条件20-25°C溶解度1MHCl:0.5Mat20°C,clear,colorless形态Solid
分子式:C5H11NO2S分子量:149.21EINECS号:200-562-9酸度系数(pKa)2.13(at25℃)颜色WhitePH值5-7(10g/l,H2O,20℃)旋光性(opticalactivity)[α]20/D+23.7±0.5°,c=5%in5MHCl蛋氨酸是一种含硫的非极性脂肪族氨基酸,又称甲硫氨酸,是人体必需氨基酸之一,简写为Met、M。
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