品名:鸟氨酸别名:2,5-二氨基戊酸;鸟氨酸;精氨酸杂质3;2,5-二氨基戊酸L-鸟氨酸L-2,5-二氨基戊酸L-氨基戊氨酸L-鸟粪氨基酸二氨戊酸;L-ORNITHINEL-鸟氨酸盐酸盐; L-氨基戊氨酸、L-鸟粪氨基酸;L-鸟氨酸英文名称:L-OrnithineCAS号:70-26-8
EINECS号:200-731-7熔点140°C比旋光度D25+11.5°(c=6.5)沸点244.08°C(roughestimate)密度1.1740(roughestimate)折射率1.4496(estimate)
分子式:C5H12N2O2分子量:132.16储存条件Keepindarkplace,Inertatmosphere,2-8°C酸度系数(pKa)1.705(at25℃)鸟氨酸在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。
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