常用名 莽草酸
别 名 (3R,4S,5R)-(-)-3,4,5-三羟基-1-环己烯羧酸 | (3R,4S,5R)-(-)-3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-甲酸
英文名 Shikimic acid
CAS号 138-59-0
EINECS 205-334-2
分子式 C7H10O5
分子量 174.151
密 度 1.7±0.1 g/cm3
沸 点 400.5±45.0 °C
熔 点 185-187 °C
闪 点 210.1±25.2 °C
性 状 白色粉末
溶解性 在20ºC水中溶解度为18%,微溶于乙醇、乙醚,几乎不溶于氯仿、苯
用 途 是在微生物和植物中发现的芳香族氨基酸生物合成途径的关键代谢中间体。
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