辣椒碱生产厂家
辣椒碱 404-86-4
中文名称 辣椒碱
中文别名 辣椒素; 辣椒苦;
英文名称capsaicin
EINECS号206-969-8
分子式 C18H27NO3
分子量 305.42
熔点 62-65℃
沸点210-220 C密度1.1037
折射率1.5100
闪点113°C
储存条件2-8°C
形态 单斜长方形片状或针状无色结晶
用途 辣椒的活性成分,辣椒素受体激动剂
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