芹菜素（Apigenin，4’,5,7-三羟基黄酮），又称芹黄素、洋芹素，是一种黄酮类化合物，在自然界广泛分布。主要存在于瑞香科、马鞭草科、卷柏科植物中，温热带的蔬菜和水果中也广泛存在，如干欧芹、洋甘菊、芹菜籽、金橘等，尤以芹菜中含量为高。
现代研究表明，芹菜素具有促进认知系统健康、加强神经保护、抗衰老、抗癌、预防肥胖、抗氧化、抗炎、舒缓助眠、降血糖、抗菌、降胆固醇、促进头发生长等作用。
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德诺邦尚王玮