西兰花种子水提物：萝卜硫苷13%-20%

萝卜硫苷（硫代葡萄糖苷，Glucoraphanin），是具有天然抗癌特性的“萝卜硫素”的前体，在十字花科蔬菜尤其是西兰花中含量较高。相对分子质量为436.499，分子式C12H23NO10S3

2013年，西兰花种子提取物通过了美国FDA批准（GRAS认证）作为食品添加剂使用。

2017年，我国卫计委2017年第7号文件批准了西兰花种子水提物（含萝卜硫苷13-20%）为新食品原料。

自此，西兰花种子水提物被正式归入食品原料库中。这也标志着具有临床营养价值的萝卜硫苷可以正式应用于国内食品领域，为服务大众健康贡献力量！

西兰花种子水提物中萝卜硫苷对人体主要健康作用：

抗雾霾：提升肝脏解毒功能，帮助人体排出苯 ，甲醛等化学物质和致癌物质。

抗氧化：促进人体自身抗氧化途径，帮助捕捉自由基，抑制自由基活性，与维生素E等抗氧化方式不同;

抗炎症：阻断NF-kB途径，此途径是炎症的唯一途径;

抗幽门螺旋杆菌：抑制幽门螺旋杆菌活性，缓解胃部炎症等疾病；

抗新冠：能够预防和治疗新冠病毒以及其他冠状病毒的感染。