中文名称:普鲁兰多糖
英文名称:Pullulan
CAS号:9057-02-7
分子式:C20H36O16
分子量:532.49024
熔点:>248°C (dec.)
溶解度:H2O: 50 mg/mL, slightly hazy, colorless
形态:Powder
颜色:White to Off-white
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