中文名甘氨酸锌盐一水合物
英文名Glycine Zinc Salt Monohydrate
中文别名 甘氨酸锌
CAS号14281-83-5
EINECS 238-173-1
分子式C4H8N2O4Zn
分子量213.526
沸点240.9oC at 760 mmHg
闪点99.5oC
质量211.977554
PSA104.64000
外观性状白色结晶粉末
应用甘氨酸锌克服了乳酸锌、葡萄糖酸锌等第二代食品营养强化剂的生物利用率低等缺点,是一种功效好的补锌剂。
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