中文名称: 麦芽糖一水合物
CAS号: 6363-53-7
英文名称: Maltose monohydrate
其他英文名称: D-(+)-Maltose monohydrate
含量:≥98%
比旋光度: +126.0° ~+132. 0°
pH (10g/L,25C) : 4. 5~6.5
氯化物:≤0.018%
重金属:≤0.001%
性状:白色结晶粉末,味甜。熔点: 102~103C。 为还原糖,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚
用途:生化研究。芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色
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