中文名称盐酸硫胺
英文名称Thiaminehydrochloride
CAS号67-03-8
分子式C12H17N4OS.ClH.Cl
分子量337.27
EINECS号200-641-8
化学性质:白色至黄白色细小结晶,或结晶性粉末,略有米糖似的特异臭,味苦,易吸湿,干燥品在空气中迅速吸收约4%的水分。本品1g约可溶于是1mL水和100mL乙醇中,可溶于甘油而不溶于乙醚和苯。熔点约248℃(有分解)。在酸性条件下对热较稳定,pH等于3时,即使高压蒸煮至140℃1h,破坏亦很少。但在中性及碱性溶液中易分解,若在pH大于7的情况下煮沸,则大部分或全部破坏,甚至在室温下贮存亦可逐渐破坏。氧化或还原作用均可使其失去活性。对光敏感。暴露于空气中易吸湿,干燥品在空气中迅速吸收4%的水分。
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