中文名称β-环糊精
中文同义词食品级Β-环糊精;贝塔环糊精;环七糖;Β-环湖精;Β-环糊精进口;环麦芽七糖;环七淀粉;环七糊精
英文名称BETA-CYCLODEXTRIN
英文同义词BETABYCLODEXTRIN;SCHARDINGERBETA-DEXTRIN;Schardingerβ-Dextrin;b-Cyclod
CAS号7585-39-9
分子式C42H70O35
分子量1134.99
EINECS号231-493-2
用途:β-环状糊精作为新型药用辅料主要用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,用于提高药物的溶解和生物利用度,用于降低药物的毒副作用,用于掩盖药物的异味和臭气。在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感,是药品食品化妆品制造业的良好的稳定剂和娇味剂。
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