中文名称:4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
中文同义词:2-甲氧基-4-乙烯苯酚;对乙烯基愈疮木酚;对乙烯基愈创木酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚, 含稳定剂: 0.01% BHT
英文名称:4-Hydroxy-3-methoxystyrene
CAS号:7786-61-0
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
EINECS号:232-101-2
化学性质无色至淡稻草黄色油状液体。呈强烈香辛料、丁香和发酵似香气,有炒花生气息。不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇。沸点224℃或100℃(667Pa)。
品存在于玉米酒精发酵的挥发物中。
用途GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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