中文名称:4,5-二甲基噻唑
英文名称:4,5-Dimethylthiazole
CAS号:3581-91-7
EINECS号:222-703-3
分子式:C5H7NS
分子量:113.1808
相关类别:噻唑类香料;肉味香基;香精与香料;噻唑类;噻唑;杂环砌块
外观:无色至淡黄色液体。
密度:1.081g/cm3
沸点:158.1°C at 760 mmHg
闪点:51.1°C
香气:具有青香,烤坚果香
允许使用量(g/kg)用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量
用途 用作食品添加剂
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