肉桂酸异戊酯
中文名 桂酸异戊酯;3-苯基-2-丙烯酸3-甲基丁酯;3-苯基丙烯酸异戊
英文名 Isoamyl cinnamate
CAS号 7779-65-9
EINECS号 231-931-2
分子式 C14H18O2
分子量 218.29
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 313.2±11.0 °C
闪 点 165.2±10.4 °C
性 质 无色至微黄色液体,有淡的琥珀、可可样香气
溶解性 溶于水
用 途 可用于琥珀、杏、巧克力、蜂蜜香精的调配。
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