名 称:L-阿拉伯糖别名:L(+)-树胶醛糖;L(+)-阿戊糖;果胶糖
英文名: L-Arabinose ; L(+)-Arabinosc
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，
通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、多糖及某些糖苷中。
其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中。
二、性状
存在于多种植物、谷物、水果、蔬菜中。
特别是在甜菜、马铃薯、苹果、西红柿、玉米芯、玉米皮及其他可口的高糖水果中，
其含量常常占干物计的5-25%，易溶于水。
三、用途
1.食品、饮料:健康功能食品，蔗糖添加剂
2.糖果、烘焙食品和牛奶中作为添加剂
3.香精香料，用来生产反应性香精
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