十八酸乙酯 111-61-5 化学性质 无色无臭物质,略呈蜡香。熔点35~38℃,沸点105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂,不溶于水。
用途 食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。用途 用作抗水剂、润滑剂、乳化剂
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