一、化学名:氯化镁
二、分子式:MgCl2 · 6H2O
三、分子量:203.30
四、CAS:7791-18-6
五、性状:白色片状或粒状结晶,易溶于水,在潮湿空气中易潮解,高温时分解氯化氢和氧化镁。
六、用 途:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
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