苄叉丙酮为无色结晶。具有香豆素气味。 易溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿,微溶于水和石油醚。
用于配制香料及镀锌增光剂,GB2760-1996规定允许使用的食品用香料,有机合成中间体
用途 本品用作镀锌添加剂,用以增加镀品光亮度。染色工业作媒剂提高染色的均匀度和牢固度,亦可用于制备香料和增香剂。
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