花生四烯酸 食品级 营养强化剂 粉末状 高含量 新品

[产品名称]:花生四烯酸

【英文名称]:Arachidonic acid

[产品别名]:花生油烯酸，全顺式-5，8，11，

14-二十碳四烯酸AA;ARA

【产品简介]:花生四烯酸简称AA或ARA，

是一种w-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。

花生四烯酸，是全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，

化学式如下:CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2C00H，

属于不饱和脂肪酸，其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键，

为不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，

也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成。

[分子量]:347.22

[分子式]:C20H3202

[EINECS号]:208-033-4

【物理性质]:白色粉末。熔点-49.5°，n26D 1.4824，中和值

184.20，碘值333.50。

【成分分类]:有机酸及酚类

[产品性状]:AA含量在40%以上的为淡黄色液体，25%以下一般为

白色颗粒状结晶，溶于正乙烷、乙醇等中。少量溶于37摄氏度的水中。

[有效期]:24个月

[保存方式]:常温干燥避光保存