明富柑橘纤维精选天然柑橘原料制成,具有可溶性及非水溶性纤维的完美比例。
经过剪切后,吸水力达50倍,可以形成独有的立体网络结构,提升食品外观、组织及质地,改善产品的口感和稳定性。
可替代增稠剂,稳定剂,乳化剂,淀粉和胶体等人工添加剂,清洁标签。
不仅拥有纤维机能性,还具有优越的食品加工的功能性,是一种兼具[ 机能 ]和[ 功能 ]的独特纤维。
明富柑橘纤维部分应用范例
饮料:果蔬汁、乳饮料、咖啡、奶茶、奶昔、谷物奶等
乳品:优酪乳、stir yogurt、set yogurt、冰淇淋、冰棒等
酱料:烤肉酱、低脂沙拉酱、无蛋沙拉酱、番茄酱等
发泡产品:搅打奶油、果酱、馅料、肉肠、火腿、面包、蛋糕等
烘焙产品:预拌粉,麵包,蛋糕,低脂烘焙品等
餐饮食品:汤、蛋糕、淋酱、饮料等
明富(无锡)食品原料有限公司
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