中文名称:抑甜剂
(1)糖果、巧克力:添加本品能改良甜味口感,
使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并
使水果味或奶味更浓。
(2)月饼、馅料、烘焙食品:糖在烘焙食品中有
诸多作用、特别对口感,糖的作用是关键,加入本
品能提*烘焙食品的色、香、味。
(3)蜜饯、果脯:蜜饯、果脯是糖煮制而成的。
(4)酥糖、沙琪玛:降低甜味、使食品的香、
酥、脆风味更加突出。
(5)饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱:
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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