产品名称:桑葚红
产品规格:25KG
产品含量:99%
生产日期:见包装(新日期)
保质期:24个月
产品外观:深紫红色粉末
适用范围:食品、工业、农业等多领域适用,适量添加,按需增减
产品知识小课堂
桑葚红是由桑葚果中提取制得的天然食用色素,成本低、水溶性与着色性优良。
主要着色成分是矢车菊-3-葡萄糖苷。桑葚色素易溶于极性溶剂中,在弱酸性条件下比较稳定。
对热和光具有一定的稳定性,但不宜日光直接照射和不耐90°C以上高温。
适用于微酸性食品的着色,且在酸性添加物中颜色加深。
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