一、简介
[产品名称]:谷氨酰胺
[别名]:L-谷氨酰胺
[英文名字]:L-Glutamine (2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)
[含量]:99%【CAS]:56-85-9
二、性状
白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。
结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。
溶于水(4.25g/100ml,25℃),几乎不溶于乙和乙。水溶液呈酸性。
三、用途
食品添加剂 饲料添加剂营养增补剂,调味增香剂。
本标准适用于食品添加剂L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。
并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。
[包装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG
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