中文名称:羧甲基纤维素钠
英文名:Carboxymethylcellulose sodium
中文别名:羧甲基醚纤维素钠盐;羧甲基纤维素钠盐
CAS:9004-32-4
分子式:C8H16Na08
分子量:263.1976
羧甲基纤维素钠FH9为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维素醚,为白色或乳白
色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,几乎无臭、无味,具吸湿性。
易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5~8.
5,当pH>10或<5时,胶浆粘度显著降低,在pH=7时性能最佳。
羧甲基纤维素钠FH9的溶解性:
羧甲基纤维素钠FH9是一种天然的亲水物质,羧甲基纤维素钠FH9颗粒分散在水中,
会马上溶胀然后溶解。
食用级羧甲基纤维素钠FH9
普通型食品级羧甲基纤维素钠FH9质量指标执行标准:GB1904-2005
羧甲基纤维素钠FH9广泛用于食品工业,在各种乳饮料、调味品中,起增稠、稳定、
改善口感的作用,在冰淇淋、面包糕点、方便面及速食糊类等食品中,发挥成型、
改善口感、保水、增强韧性等作用。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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