一、简介
中文名:维生素B1
英文名:thiamine
化学式:C12H16N4OS(·HCI)
分子量:300.81
水溶性:易溶于水
EINECS号:200-425-3
二、性状
易溶于水
三、用途
维生素B1 用途:可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、
酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。
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