【产品名称]纳豆激酶
【英文名称]Nattokinase; NK
【拉丁名称]Glycine max (L.) Merr
【别名]纳豆激酶、纳豆粉
【产品概述]纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶,
是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)
产生的一种丝氨酸蛋白酶。在煮熟的大豆(黄豆、黑豆)里,接种上纳豆菌。
在4℃左右的温度下,让它充分发酵,等大豆表面产生了白膜,
纳豆菌就使大豆变成了纳豆。纳豆主要成分是“纳豆致活酶”。
它是纳豆菌发酵大豆而生成的。“纳豆致活酶”分解大豆蛋白质而产生了纳豆的粘丝。
【产品规格】纳豆激酶20000FU/g
[检测方法]平板法
【外观性状]类白色粉末
【包装规格]标准包装:25kg/纸板桶;散货:100g/袋
【储存条件】密闭 阴凉 防潮 避光
【保质期]24个月
江苏多阳生物工程科技有限公司
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