中文名称:2-甲氧基吡嗪
中文别称:甲氧基吡嗪;2-甲氧基哌嗪;2-甲基-1,4-二嗪
英文名称:2-Methoxypyrazine;METHOXYPYRAZINE
CAS号:3149-28-8
分子式:C5H6N2O
分子量:110.11
EINECS号:221-579-8
2-甲氧基吡嗪 性质
外观:无色液体
密度:1.102~1.14g/cm³
沸点:61℃/ 3866Pa (29mmHg)
闪点:45.56 ℃
比重:1.140
折射率:1.509
FEMA:3302 | METHOXYPYRAZINE
溶解性:溶于乙醇,不溶于水
用途 GB 2762002规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制焙炒型香精。
用途 2-甲氧基吡嗪用作日用、食用香精
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