中文名称 2-乙酰基吡啶
中文别称 2-乙酰吡啶;甲基-2-吡啶酮
英文名称 2-Acetylpyridine
CAS号1122-62-9
分子式C7H7NO
分子量121.14
EINECS号214-355-6
2-乙酰基吡啶性质
外观 无色或浅黄色液体
密度 1.08g/mLat25°C
熔点 8-10°C
沸点 188-189°C(lit.)
闪点 73.3°C
折射率 n20/D1.521(lit.)
PH值 7 (100g/l, H2O, 20℃)
FEMA 3251|2-ACETYLPYRIDINE
用途: GB 2760--1996准用作食用香料。
用途: 杂环香料 肉类、奶类、烘烤食品、烟草等行业中使用的香料
用途: 用作烟用香精,用于在烟中增加香气
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