常用名 3-巯基-2-丁酮
英文名 3-Mercapto-2-butanone
CAS号 40789-98-8
EINECS 255-082-2
分子式 C4H8OS
分子量 104.171
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 140.0±23.0 °C
性 状 无色或淡黄色液体
溶解性 微溶于水,易溶于乙醇
用 途 食品用香料
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