中文名称: 香柠檬油
英文名称: bergamot oil
CAS号: 8007-75-8
分子式: C12H20O2
分子量: 196.29
密度: 0.877g/mLat 25°C(lit.)
沸点: 159°C(lit.)
闪光点: 137°F
性状: 绿色至黄绿色或棕黄色挥发性精油,呈清新的甜水果香气和香柠檬果香,有苦味。可混溶于乙醇及冰醋酸中,溶于大多数非挥发性油,但不溶于甘油、水和丙二醇。
用途
我国GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于硬糖、饮料。
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