中文名 二丙基二硫
英文名 dipropyl disulfide
中文别名 二硫化二丙基 | 丙基二硫 | 二丙基二硫醚
CAS号 629-19-6
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 190.9±9.0 °C at 760 mmHg
熔点 −86 °C(lit.)
分子式 C6H14S2
分子量 150.305
闪点 66.1±0.0 °C
性状 透明无色至淡黄色液体
储存条件
存放在密封容器内,并放在阴凉,干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
溶解性:0.04g/L(水)。
丙基二硫,又名二丙基二硫、丙基二硫丙烷、二正丙基二硫,具有浓郁的洋葱和大蒜香味,是一种重要的食用香料。天然存在于甘兰、洋葱、大蒜以及炒花生中,可用于调配各种食用香精,在调味香精中的应用尤为普遍。
应用
本品可按限量用于食品香精的配方中,可作食品增香剂。
629-19-6
武汉市聚舜化工有限公司
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