L-抗坏血酸-2-磷酸酯
中文别名:维生素C-2-磷酸酯,Vc-2-磷酸酯
产品英文名:L-Ascorbate-2-phosphate
CAS号:无
分子式:C6H9O9P
EINECS编号:
分子量:256.104021
标准:企标
级别:食品级;饲料级
含量:35%
外观:白色或微黄色的粉末
包装:25KG/纸板桶
性状: 无臭、无味;在光、热和空气中较稳定。
行业:化工
领域:食品;饲料
下延产品:食品;饲料
产品用途:L-抗坏血酸-2-磷酸酯盐是一种L-抗坏血酸的衍生物,是动物生长、繁殖过程中必不可少的营养性维生素,具有广泛的生理功能。L-抗坏血酸-2-磷酸酯在饲料加工过程中,耐受高温、高压、高湿等恶劣条件,其抵御饲料存贮过程中复杂环境的能力大大超过结晶VC、包膜VC,无论是在制粒过程中还是在调质膨化过程中,L-抗坏血酸-2-磷酸酯的保存率都高于90%,明显高于其它类型VC。L-抗坏血酸-2-磷酸酯(又称维生素C-2-磷酸酯,Vc-2-磷酸酯)是近年来国际市场出现的一种高稳定性的L-抗坏血酸衍生物,由L-抗坏血酸经磷酸酯化反应制得。由于L-抗坏血酸分子2位羟基被酯化,使其对高温、水、空气中氧、酸、碱具有较高的耐受性和稳定性,进入生物体内,在磷酸酯酶作用下水解脱去磷酸基转化为L-抗坏血酸发挥作用,与维生素C具有相同的生物活性。
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