2-甲硫基吡嗪
产品编码:RL1023
产品名称:
结构式:
香气:炒坚果香、硫磺味、醚味
适用范围:肉制品、饮料、烘烤类食品
建议用量(PPm):0.5-2
FEMA:3231
国标编码:S1320
CAS号:21948-70-9
中文名 2-甲硫基吡嗪
英文名 2-methylsulfanylpyrazine
中文别名 (甲硫基)对二氮杂苯,1,4-二氮杂苯/吡嗪 | 吡嗪甲基硫醚 | 2-甲硫基对二氮杂苯 | 2-(甲硫基)吡嗪
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2-甲硫基吡嗪物理化学性质
密度 1.2±0.1 g/cm3
沸点 221.2±20.0 °C at 760 mmHg
熔点 44 °C
分子式 C5H6N2S
分子量 126.179
闪点 87.6±21.8 °C
精确质量 126.025169
PSA 51.08000
LogP 1.26
外观性状 固体;White to Orange to Green powder to crystal
蒸汽压 0.2±0.4 mmHg at 25°C
折射率 1.575
储存条件
保持贮藏器密封
放入紧密的贮藏器内,储存在阴凉,干燥的地方
稳定性
如果遵照规格使用和储存则不会分解
避免接触氧化物
水溶解性 可溶于:甲醇
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何经理