GB 2760--1996:允许使用的食用香料。主要用于配制薄荷型香精及人造香辛料。
几乎无色至淡黄色油状粘稠液体,具有留兰香似香气和胡椒香味。沸点22.5℃(d-异构体的沸点为222~223℃)。闪点67℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。天然品存在于黄蒿、薄荷等精油中。
沸点224-225°C(lit.)
密度0.926g/mLat25°C(lit.)
蒸气密度5.3(vsair)
蒸气压0.1mmHg(20°C)
折射率n20/D1.479
FEMA2379|DIHYDROCARVEOL(ISOMERUNSPECIFIED)
闪点197°F
酸度系数(pKa)15.20±0.60(Predicted)
气味(Odor)薄荷味,草本气味
香型minty
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