常用名 胡椒酮别 名 3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮英文名 PIPERITONECAS号 89-81-6分子式 C10H16O分子量 152.23300密 度 0.93g/cm3沸 点 233oC熔 点 -29oC闪 点 90.9oC性 状 无色至浅黄色液体,具有辛香薄荷香。溶解性 几乎不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。用 途1. 少量用于水果、薄荷等食用香精中。2. 也可用于工业气味掩蔽剂和口腔清洁剂
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