挥发油具有多种用途,在食品、化妆品、医药工业中均占重要地位,如挥发油已应用于各种食品、卷烟、糖果、牙膏、香皂、饮料等方面。挥发油在医药上有驱风和局部刺激作用,有微兴奋作用,并有祛痰、发汗、镇咳嗽或利尿作用。
槟榔喊14%的脂肪油,槟榔中所含脂肪的组成为:棕榈树含量量27.70% -42.29%、亚油酸 29.3%一33.80%、油酸10. 15%-29.509E,不饱和脂肪酸占总脂肪酸含益51.74%一66.84%。
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